Mae gan Momordica grosvenorii glycoside, a elwir hefyd yn glycoside momordica grosvenorii (neu glycoside momordica grosvenorii), gynnwys planhigion uchel a hydoddedd dŵr da, ac mae ganddo fwy na 98% o purdeb cynhyrchion gorffenedig fel ychwanegion bwyd. [1] Mae'n cael ei dynnu o Momordica grosvenorii, planhigyn economaidd arbennig yn Guangxi, ac mae ei felyster 300 gwaith yn fwy na swcros. Mae ganddo effeithiau clirio gwres, gwlychu'r ysgyfaint, lleddfu peswch, gwlychu'r coluddion, lleddfu rhwymedd, ac atal gordewdra, diabetes.
Fe'i defnyddir yn eang mewn llawer o feysydd fel y canlynol:
1. Melysydd: Gellir defnyddio glycoside Momordica grosvenorii fel melysydd ar gyfer bwyd, diod, tybaco a chynhyrchion eraill, a gall ddisodli'r melysydd siwgr traddodiadol.
2. Effaith gwrthocsidiol: Mae gan Momordica grosvenorii glycoside effaith gwrthocsidiol benodol, a all helpu i arafu heneiddio celloedd ac atal clefydau cronig.
3. Effaith hypoglycemig: Gall Momordica grosvenorii glycoside hyrwyddo secretion inswlin, lleihau lefel siwgr yn y gwaed, ac mae ganddo effaith therapiwtig benodol ar gleifion diabetes.
4. Effaith colli pwysau: Gall glycosidau grosvenorii Momordica atal synthesis a chrynhoad braster a helpu i leihau pwysau a chynnwys braster.
|
|
|
|
|
|
Nodwedd oMelysydd Ffrwythau Monk:
1. Melysrwydd uchel a calorïau isel: Fel y soniwyd uchod, mae glycosidau siraitia grosvenorii yn llawer melysach na swcros, ond prin eu bod yn cynhyrchu calorïau, sydd heb os yn newyddion da i bobl sy'n dilyn diet iach a rheoli pwysau.
2. Diogelwch uchel: Mae nifer o arbrofion gwenwynegol wedi'i brofi nad oes gan mogroside unrhyw sgîl-effeithiau ar y corff dynol ac ni fydd yn achosi amrywiadau siwgr yn y gwaed. Mae'n addas ar gyfer cleifion â diabetes a'r rhai â rheoleiddio siwgr gwaed annormal.
3. Sefydlogrwydd cryf: Gall Momordica grosvenorii glycoside gynnal blas melys sefydlog mewn amgylcheddau asid ac alcali, ac nid yw'n hawdd cael ei ddadelfennu gan ensymau treulio dynol, felly mae ganddo botensial cymhwysiad eang mewn prosesu bwyd.
4. Hybu iechyd: mae ymchwil yn dangos bod gan mogroside hefyd rai gweithgareddau gwrthocsidiol, gwrthlidiol, imiwnedd a gweithgareddau biolegol eraill, sy'n helpu i gynnal iechyd pobl.
|
|
|
Manyleb oMelysydd Ffrwythau Monkr:
|
TEM |
SAFON |
|
YMDDANGOSIAD |
Powdr melyn ysgafn |
|
ASSAY |
Yn fwy na neu'n hafal i 80.0% |
|
COLLED AR Sychu |
Llai na neu'n hafal i 5.0 % |
|
Cynnwys lludw |
Llai na neu'n hafal i 2.0 % |
|
Metel trwm |
Llai na neu'n hafal i 20mg/kg |
|
Arsenig |
Llai na neu'n hafal i 1.0mg/kg |
|
Cyfanswm nifer y cytrefi bacteriol (darnau/g) |
Llai na neu'n hafal i 1000 |
|
Microbiota colifform (darnau/g) |
Llai na neu'n hafal i 1 |
|
Bacteria pathogenig |
Heb ei ganfod |
Cynhyrchu oMelysydd Ffrwythau Monkr:
|
|
|
Tagiau poblogaidd: melysydd ffrwythau mynach, gweithgynhyrchwyr melysydd ffrwythau mynach Tsieina, cyflenwyr, ffatri









