Newyddion

Mae swcralos wedi'i ddefnyddio'n helaeth mewn dros 400 o fathau o fwyd, gan gynnwys diodydd carbonedig, diodydd carbonedig, diodydd alcoholig, ffrw...

Mae ysgolheigion wedi astudio'r gwahaniaethau rhwng swcralos a swcros, aspartame, sacarin, ac asesylfame o ran melyster, chwerwder, surni, teimlad ...

Mae gan swcralos sefydlogrwydd uchel a dylid ei ychwanegu'n ganolog mewn unrhyw broses o brosesu bwyd yn unol ag anghenion gwirioneddol y ffatri. M...

Nid yw swcralos yn cymryd rhan mewn metaboledd yn y corff dynol ac nid yw'n cael ei amsugno gan y corff dynol. Gyda gwerth caloriffig sero, mae swc...

Mae ganddo berfformiad rhagorol ac mae'n felysydd cryf nad yw'n faethol. Mae melyster swcralos yn uchel iawn (400-800 gwaith yn fwy na swcros), ac ...

Er bod cwmpas ac uchafswm y defnydd o sacarin wedi'u diffinio'n glir yn Tsieina, nid yw achosion o fynd y tu hwnt i'r cwmpas a'r terfyn yn anghyffr...

Mae saccharin, sacarin, ac acesulfame i gyd yn perthyn i halwynau sulfonamide ac maent yn felysyddion cwbl synthetig gyda hydoddedd uchel. Yn eu pl...

Nid yw ychwanegion bwyd cymwys yn niweidiol i'r corff dynol, ond gall cymeriant gormodol hirdymor hefyd achosi niwed penodol i iechyd pobl. Yn y cy...

Mae yna lawer o fathau o melysyddion, y gellir eu rhannu'n: melysyddion naturiol a melysyddion wedi'u syntheseiddio'n artiffisial yn ôl eu ffynonel...

Mae melyster yn broses gorfforol, gemegol a ffisiolegol gymhleth sy'n digwydd pan fydd moleciwlau melysydd yn ysgogi blagur blas. Gelwir lefel y me...

Mae melysyddion yn cyfeirio at ychwanegion bwyd sy'n rhoi melyster i fwyd neu fwyd anifeiliaid. Mae yna lawer o fathau o melysyddion, y gellir eu r...